Почему важно использовать одинаковые мерные инструменты для приготовления блюд?

Использование одинаковых мерных инструментов для приготовления блюд важно, потому что это позволяет точно отмерять количество ингредиентов, особенно в рецептах, где важны определённые пропорции. 12

Например, при выпечке хлеба важно соблюдать точное соотношение муки и жидкости. 1 Если сделать это неправильно, хлеб может получиться крошащимся или сырым. 1 Также важно соблюдать пропорции в процессе приготовления бисквита для торта. 1

Кроме того, использование одинаковых мерных инструментов помогает избежать ошибок, связанных с различием в объёме разных продуктов, например, когда сахар имеет разную влажность, а мука отличается по объёму в зависимости от сорта и даты производства. 3