Использование металлических крышек при консервировании компота важно, потому что они обеспечивают максимальную герметичность и не пропускают воздух. 5
Некачественная крышка может повлечь интенсивное размножение бактерий, что приведёт к вздутию крышки и преждевременной порче продуктов. 2