Почему важно использовать контейнер для пароварки при варке манной каши в мультиварке?

Использование контейнера для пароварки при варке манной каши в мультиварке важно, чтобы молоко не убежало. 1

Температура внутри замкнутого теплоизолированного контейнера поднимается выше и распределяется равномерно, поэтому время приготовления сокращается. 2