Использование контейнера для маринования индейки важно по нескольким причинам:

• Удобство. 3 Контейнер позволяет удобно перемешивать и мариновать мясо, а также перевозить его, не боясь, что маринад прольётся. 3
• Защита от запахов. 1 В вакуумной упаковке мясо сохранит свой запах и не впитает в себя другие запахи, что важно, если на одной полке в холодильнике находятся другие продукты. 1
• Увеличение срока хранения. 1 Маринованное мясо, упакованное в контейнер, может храниться дольше: в пластиковом контейнере — 1–2 суток в холодильнике, в вакуумном пакете — до 5–7 дней. 1
• Равномерность маринования. 1 Благодаря попеременной откачке и запуску воздуха в вакуумный контейнер с мясом, маринад хорошо и равномерно проникает во все слои мяса. 1