Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелось в виду использование колотого льда в фарше для мясных блюд, в том числе приготовляемых на пару. В таком случае добавление льда помогает:
Таким образом, использование колотого льда может способствовать получению более сочного и вкусного мясного блюда.