Использование кипячёной воды для приготовления маринада капусты «провансаль» важно, потому что это позволяет полностью растворить сахар и соль. m.ok.ru www.iamcook.ru
Воду добавляют по необходимости: если капуста сама по себе сочная, то достаточно половины нормы воды. m.ok.ru