Использование капроновых крышек для засолки огурцов важно, потому что такая заготовка хорошо хранится в холодном месте, например в погребе или холодном подвале. 25
Перед закладкой огурцов банки желательно простерилизовать, а капроновые крышки обдать кипятком. 2 Такая подготовка исключит вероятность развития бутулизма в солении. 2