Использование качественного какао-порошка в рецептах сладкой колбасы важно, потому что это влияет на вкус и аромат готового блюда. 24
О качестве какао свидетельствует его цвет: чем темнее какао-порошок, тем оно качественнее. 1 При этом важно использовать какао без каких-либо добавок, например, сахара или сухого молока. 1