Использование холодного молока для приготовления манной каши важно, потому что это помогает избежать образования комочков. 24
Если засыпать манку в холодное молоко и оставить на 10–15 минут, крупинки впитают в себя жидкость и набухнут, благодаря чему при варке не будут склеиваться. 14