Использование глубокой посуды при запекании котлет важно, потому что это позволяет сохранить сочность блюда. 13
В глубокой форме или противне можно залить немного воды и накрыть котлеты фольгой, что поможет сохранить влагу внутри и не дать котлетам пересохнуть. 23