Почему важно использовать глубокую посуду для приготовления рваной говядины в духовке?

Использование глубокой посуды для приготовления рваной говядины в духовке важно, потому что так большая часть куска будет погружена в сок, и мясо получится более нежным и сочным. www.iamcook.ru

Для запекания нужно использовать глубокую огнеупорную посуду — кастрюлю, казан, форму с высокими бортиками. 1000.menu food-blogger.ru Лучше, если посуда будет с крышкой, но если её нет, вместо крышки подойдёт фольга. 1000.menu