Почему важно использовать глиняные горшочки для приготовления мясных рагу?

Использование глиняных горшочков для приготовления мясных рагу важно по следующим причинам:

• Мясо остаётся влажным и нежным. cullyskitchen.com Глиняные горшочки пропускают влагу и тепло через продукты во время медленного приготовления, сохраняя питательные свойства, которые часто теряются в металлической посуде. cullyskitchen.com
• Сохраняются ароматы ингредиентов и витамины. cullyskitchen.com Это позволяет снизить необходимость добавления дополнительных жиров и масел для придания вкуса, что может быть более полезным вариантом. cullyskitchen.com
• Пища томится, а не варится. dzen.ru www.gastronom.ru В результате в ней сохраняется максимум полезных свойств входящих в её состав продуктов. dzen.ru
• Экономится время и силы — не нужно ничего переворачивать, перемешивать. dzen.ru Достаточно поставить горшочки в духовку или печь и заниматься другими делами. dzen.ru