Почему важно использовать фольгу при запекании тефтелей в духовке?

Использование фольги при запекании тефтелей в духовке важно, потому что она равномерно распределяет тепло, предотвращает потерю влаги и сохраняет нежность продукта. vkusvill.ru Блюдо получается сочным, мягким и ароматным. vkusvill.ru

Кроме того, фольга:

• Сокращает время приготовления и при этом оставляет посуду чистой. vkusvill.ru
• Не впитывает жир и соусы при приготовлении пищи. vkusvill.ru
• Действует как барьер против влаги, света и запахов, сохраняя вкус и качество продукта. vkusvill.ru

Чтобы тефтели не прилипли к фольге, её можно сбрызнуть растительным маслом или смазать им, используя силиконовую кисточку. www.gastronom.ru

Чтобы добиться румяной корочки, за 10 минут до готовности рекомендуется освободить продукт от фольги, увеличить температуру и ненадолго вернуть блюдо в духовку. vkusvill.ru