Использование фильтрованной воды для приготовления соуса к пельменям важно по нескольким причинам:

• Улучшение вкуса. 12 Фильтрованная вода не содержит примесей, которые могут изменить аромат ингредиентов. 1 Это подчёркивает вкус сопутствующего соуса и блюда в целом. 1
• Насыщенность соуса. 1 Фильтрованная вода меньше разбавляет соус, в результате получается более насыщенный вкус. 1
• Равномерность приготовления. 1 Отсутствие примесей в фильтрованной воде обеспечивает равномерное приготовление, что придаёт блюду более привлекательную текстуру. 1
• Отсутствие осадка. 2 При использовании непрофильтрованной воды на посуде может остаться характерный осадок. 2 С фильтрованной жидкостью такого не происходит. 2