Использование фильтрованной или бутилированной воды для приготовления плова важно по нескольким причинам:

• Улучшение вкуса. 1 Фильтрация удаляет из воды компоненты, которые плохо влияют на её вкус и запах. 1 Это благотворно сказывается на качестве блюд. 1
• Отсутствие осадка. 1 При использовании водопроводной непрофильтрованной воды на посуде остаётся характерный осадок. 1 Если готовить на фильтрованной воде, его не будет. 1
• Защита от вредных веществ. 3 В водопроводной воде могут присутствовать бактерии и вирусы, а также окалина и ржавчина. 3 Они не представляют большой опасности, но портят впечатление о блюде. 3
• Нейтральный вкус. 1 Бутилированная вода, например родниковая, характеризуется низким содержанием минералов и нейтральным вкусом. 1 Благодаря процессу варки такая вода помогает извлекать вкус и аромат из других продуктов, но при этом сама должна оставаться незаметной. 1

Таким образом, использование фильтрованной или бутилированной воды для приготовления плова способствует улучшению качества блюда.