Использование антипригарной поверхности при жарке мяса на электрогриле важно по нескольким причинам:

• Отсутствие необходимости в масле. 24 Антипригарное покрытие позволяет обходиться при приготовлении без масла или с минимальным его количеством. 2
• Защита от подгорания. 5 Покрытие уберегает стейк от подгорания, так как температура равномерно распространяется по пластине. 5
• Лёгкость очистки. 5 Жарочные поверхности с антипригарным покрытием очищаются легче, чем у приборов без него. 5

Однако стоит учитывать, что антипригарное покрытие легко повредить, особенно если для чистки применять жёсткую щётку. 5