Почему важно хранить крупы в герметичной таре и регулярно проводить уборку на кухне?

Хранение круп в герметичной таре и регулярная уборка на кухне важны по нескольким причинам:

• Защита от вредителей. www.mir-krup.ru www.belpressa.ru В крупах могут завестись хлебные точильщики, рисовые долгоносики, мучные жуки, зерновые моли. www.belpressa.ru Чтобы предотвратить их появление, нужно плотно закрывать ёмкости, в которых хранятся крупы. www.mir-krup.ru
• Предотвращение порчи. www.belpressa.ru Главная причина порчи круп — воздействие на них кислорода. www.belpressa.ru При встрече с ним содержащиеся в крупе жиры окисляются, и появляется прогорклый вкус. www.belpressa.ru
• Контроль качества. www.mir-krup.ru Крупы нужно периодически проверять, проводить уборку на полках. www.mir-krup.ru У них должен отсутствовать затхлый, горький запах и посторонний вкус (кислый, прогорклый). www.mir-krup.ru
• Продление срока хранения. www.gastronom.ru Если хранить крупы неправильно, они могут испортиться раньше времени. www.gastronom.ru

Оптимальная температура хранения круп — от +18 до +25 градусов, при этом помещение должно хорошо проветриваться. poryadok.ru Уровень влажности — до 65%, зерно не должно отсыревать. poryadok.ru