Почему важно хранить кофе в герметичной упаковке

Кофе важно хранить в герметичной упаковке, потому что контакт с воздухом приводит к окислению зёрен. www.coffeejockey.ru manufactorycoffee.ru В результате эфирные масла разрушаются, и кофе становится не таким ярким, а иногда даже прогорклым. manufactorycoffee.ru

Некоторые другие причины, по которым важно хранить кофе в герметичной упаковке:

• Защита от ультрафиолета. poetti.ru Солнечный свет провоцирует нежелательные химические реакции, в результате которых кофе лишается летучих ароматических веществ и быстро черствеет. poetti.ru
• Защита от влаги. poetti.ru Повышенная влажность окружающей среды ускоряет потерю аромата, а также может привести к деформации зёрен и образованию плесени. poetti.ru
• Защита от посторонних запахов. poetti.ru Кофе имеет пористую структуру и хорошо впитывает посторонние ароматы, что портит его вкусовые свойства. poetti.ru

Таким образом, герметичная упаковка помогает сохранить свежесть и аромат кофе, ограждая его от негативных внешних факторов. poetti.ru