Хранение чипсов без доступа воздуха важно для сохранения вкуса, потому что при контакте с воздухом продукт может быстро зачерстветь. 3 Это приведёт к потере свежего хруста и аромата. 3

В упаковке чипсов содержится газ — азот, который помогает сохранять свежесть и хруст продукта на протяжении всего срока годности. 5 Если бы в упаковке был обычный воздух, содержащий кислород, чипсы могли бы быстро прогоркнуть и потерять вкус и свою хрустящую структуру. 5

Чтобы защитить чипсы от попадания воздуха, их следует хранить в сухом и прохладном месте, желательно плотно закрытым. 12 Например, можно использовать герметичный контейнер или пакет, удалив излишки воздуха и убедившись, что на упаковке нет разрывов, которые могли бы пропускать наружный воздух. 3