Почему важно хранить чай в герметичной таре?

Чай важно хранить в герметичной таре по нескольким причинам:

• Защита от влаги. 14 Чай легко впитывает влагу из воздуха, от чего быстро сыреет и плесневеет. 4 Если количество воды в чайных листьях поднимается до 8%, напиток теряет основные вкусовые качества и становится менее ароматным. 1
• Защита от посторонних запахов. 12 Из-за пористой структуры чайный лист легко поглощает запахи из окружающего пространства. 1 Если ёмкость утратила герметичность, достаточно пары дней, чтобы чай приобрёл запах соседствующих с ним товаров. 1
• Защита от кислорода. 24 С течением времени чай начинает выдыхаться, теряя собственную насыщенность. 2 Без кислорода у листа гораздо больше шансов сохраниться в нужном виде. 2

Таким образом, хранение чая в герметичной таре помогает сохранить его качество и свежесть, обеспечивая приятный вкус и аромат при каждом заваривании. 1