Вопросы к Поиску с Алисой
Охлаждение сметанного крема перед промазыванием коржей важно, потому что тёплая сметана не позволит добиться плотной консистенции. www.nur.kz Продукт комнатной температуры может получиться жидким, а при взбивании — разделить на сыворотку и хлопья сливочного масла. www.gastronom.ru
Перед приготовлением крема сметану нужно охладить в холодильнике не менее 2 часов. www.gastronom.ru