Приготовление котлет из индейки под крышкой важно, потому что это помогает сохранить сочность блюда. 13
Сначала котлеты обжаривают без крышки до золотистой корочки на сильном огне, так меньше сока выйдет из мяса в процессе жарки. 3 После этого уже румяные котлеты доводят до готовности на слабом огне под крышкой. 3