Почему важно герметично закрывать банки с маринованными грибами?

Герметичное закрытие банок с маринованными грибами важно, чтобы исключить попадание воздуха и влаги внутрь, что способствует длительному хранению продукта. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, герметичное закрытие помогает предотвратить развитие ботулизма, так как бактерия, вызывающая это заболевание, может размножаться только в бескислородной среде. www.bolshoyvopros.ru pikabu.ru

При правильной технологии и герметичных крышках срок хранения маринованных грибов может составлять больше года. dzen.ru