Почему важно добавлять специи в бульон для вермишелевого супа?

Добавление специй в бульон для вермишелевого супа важно, чтобы придать блюду аромат и сделать его вкус более выраженным. www.gastronom.ru

Например, чёрный или кайенский перец придают супу пикантность, позитивно действуют на вкусовые рецепторы. www.gastronom.ru Для супа с вермишелью и фрикадельками хорошо подходит молотая красная паприка, особенно подкопчённая. www.gastronom.ru Для супа с вермишелью и овощами — средиземноморские пряные травы. www.gastronom.ru

При этом специй нужно добавлять немного, чтобы не забить вкус бульона. www.bolshoyvopros.ru Обычно приправы кладут незадолго до конца варки. www.bolshoyvopros.ru