Почему важно добавлять специи и приправы в мясные рагу?

Добавление специй и приправ в мясные рагу важно по нескольким причинам:

• Улучшение вкуса и аромата блюда. food.ru С помощью приправ можно придать блюду яркий аромат и красивый цвет, добавить необходимой остроты или терпкости. food.ru
• Благотворное влияние на нервную систему. food.ru В пряностях содержатся эфирные масла, которые могут положительно влиять на нервную систему. food.ru
• Укрепление здоровья. food.ru Например, куркума положительно влияет на работу мозга, улучшает память и способствует концентрации внимания. food.ru Многие пряности также обладают бактерицидными свойствами, например, чеснок и базилик. food.ru
• Способствование похудению. food.ru Некоторые приправы снижают аппетит, а жгучие пряности — перец, чили, имбирь — ускоряют жиросжигание. food.ru

Важно использовать специи и приправы умеренно, чтобы не испортить готовое блюдо и не навредить здоровью. ok.ru