Добавление лимонного сока в яблочное тесто важно, потому что он помогает усилить лучшие ароматные нотки других ингредиентов и дарит ощущение свежести с первого укуса. 3
Также лимонный сок предотвращает потемнение яблок в процессе нарезки. 1 Для этого нужно сбрызнуть яблоки лимонным соком ещё в процессе подготовки. 1