Почему важно добавлять лимонный сок в борщ при тушении свеклы

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Лимонный сок добавляют в борщ при тушении свёклы, чтобы сохранить насыщенный цвет блюда. povar.ru www.bolshoyvopros.ru В кислой среде при варке цвет борща сохраняется, в нейтральной или щелочной — борщ и свёкла обесцвечиваются. povar.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?