Лавровый лист добавляют при тушении говядины для придания блюду насыщенного вкуса и аромата. 5
Однако важно делать это незадолго до окончания тепловой обработки, так как при продолжительной тепловой обработке лавровый лист может придать пище горький привкус. 1