Почему важно добавлять корицу в насыпные пироги с яблоками?

Добавление корицы в насыпные пироги с яблоками важно, потому что она придаёт выпечке особый аромат. www.mir-krup.ru

Также корица помогает пропитать сухую смесь в пироге, так как в процессе выпекания сочные яблоки дают сок, который вместе с маслом пропитывает сухие ингредиенты. vkusvill.ru www.gastronom.ru В результате слои пирога получаются неотличимыми от начинки, как бы растворяются в ней, но одновременно поддерживают её конструкцию. www.gastronom.ru