Почему важно добавлять кислоту в овощные блюда для сохранения цвета брокколи?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему важно добавлять кислоту в овощные блюда для сохранения цвета брокколи?

Вопрос для Нейро

25 января

#Брокколи #ОвощныеБлюда #Кислота #СохранениеЦвета

Почему важно добавлять кислоту в овощные блюда для сохранения цвета брокколи?

Нейро

На основе 5 источников

dzen.ru

Как я брокколи вкусно готовлю: 5 хитростей - чтобы сизая была, сочная и хрустящая. И почему брокколи не удается | В саду у Валентинки | Дзен

cooking.stackexchange.com

приготовление на пару - Возможно ли сохранить цвет овощей, приготовленных на пару? - Опытный совет

food.ru

7 оригинальных блюд из брокколи / Как превратить нелюбимый овощ в обожаемую еду – статья из рубрики ”Чем кормить” на Food.ru

rutube.ru

Как варить брокколи, чтобы сохранить цвет? - смотреть видео онлайн от «Гастрономический уголок с Антониной» в хорошем качестве, опубликованное 25 ноября 2023 года в 15:34:46.

aif.ru

Убрать запах, сохранить цвет. Как готовить брокколи и цветную капусту | Аргументы и Факты

Добавление кислоты в овощные блюда, в том числе в брокколи, помогает сохранить цвет. 2 3
Это связано с тем, что при долгой термической обработке хлорофилл, который даёт овощу цвет, разрушается под действием тепла, кислотности и растительных ферментов. 2 3 Добавление кислоты в процессе приготовления сохраняет и даже восстанавливает цвет. 2

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?