Правильное держание столовых приборов во время приёма пищи важно по нескольким причинам:

• Удобство. 3 При правильном обращении с приборами они облегчают процесс еды. 3 Если не уметь пользоваться ими, то предметы, предназначенные для приёма пищи, становятся обременительными. 3
• Этикет. 23 Соблюдение правил обращения со столовыми приборами показывает человека культурным и воспитанным. 2
• Избегание загрязнений. 3 Например, если держать вилку (или нож) перпендикулярно к тарелке, то прибор может соскользнуть, и на скатерть попадут капли соуса или жира. 3
• Безопасность. 1 Лезвие разделочного ножа принято направлять внутрь блюда, чтобы избежать порезов. 1

Таким образом, правильное держание приборов во время приёма пищи — это не только вопрос этикета, но и удобства, безопасности и аккуратности.