Почему важно дать горячим блюдам остыть перед тем как помещать их в холодильник?

Важно дать горячим блюдам остыть перед помещением их в холодильник по нескольким причинам:

• Перегрузка системы охлаждения. www.ixbt.com Чтобы охладить горячую еду, холодильник должен работать на максимальной мощности. www.ixbt.com Это может привести к быстрому износу и неисправности устройства. www.ixbt.com
• Образование конденсата. www.ixbt.com www.holodilnik.ru Горячая еда — активный источник пара. www.holodilnik.ru Когда влага от горячего блюда попадает на холодные стенки камеры, образуется конденсат. www.holodilnik.ru В обычных холодильниках он превращается в наледь, которая мешает нормальному охлаждению. www.holodilnik.ru
• Порча других продуктов. maestro.cts.kz Горячая еда повышает температуру внутри холодильника, что может привести к порче остальных продуктов. maestro.cts.kz Чем выше температура еды, тем быстрее она отдаёт тепло. www.ferra.ru
• Повреждение полок и стенок. www.ferra.ru Чаще всего стекло и пластик, из которых сделаны полки и стенки холодильника, чувствительны к высоким температурам. www.ferra.ru Они могут треснуть или деформироваться. www.ferra.ru
• Размножение бактерий. www.ixbt.com Горячее блюдо в холодильнике создаёт оптимальные условия для размножения бактерий и микроорганизмов на других продуктах, что может привести к пищевому отравлению. www.ixbt.com

Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется дать горячим блюдам остыть до комнатной температуры перед тем, как ставить их в холодильник. www.ixbt.com