Почему важна вероятность при выборе блюд в кафе или ресторане?

Вероятность правильного выбора блюд в кафе или ресторане важна, потому что на решение могут влиять разные факторы, например:

• Доступность продуктов. place.lemma.ru Например, если для блюда нужен определённый ингредиент, который есть только у одного поставщика, это может повлиять на выбор. place.lemma.ru
• Скорость отдачи блюда. place.lemma.ru Чем быстрее собирается заказ, тем выше оборачиваемость и сильнее экономика заведения. place.lemma.ru
• Органолептика. place.lemma.ru На выбор могут влиять вкус, цвет и запах блюда. place.lemma.ru
• Предпочтения посетителей. scanmarket.ru Маркетинговые исследования позволяют выяснить, какие блюда будут пользоваться наибольшим спросом. scanmarket.ru
• Особые требования гостей. scanmarket.ru tenchat.ru Например, если у посетителей есть ограничения в питании, в меню могут добавить дополнительные позиции. scanmarket.ru

Удовлетворённость посетителя важна, так как влияет на частоту посещения заведения, размер чека и вероятность рекомендации заведения знакомым. scanmarket.ru