Почему ватрушки с картофельной начинкой так популярны в русской кухне?

Ватрушки с картофельной начинкой популярны в русской кухне благодаря своей простоте в приготовлении, универсальности подачи и возможности насытить быстро и вкусно. www.marieclaire.ru

Рецепт ватрушек с картошкой пришёл из советских столовых, где их подавали как бюджетное второе блюдо. dzen.ru В середине 2000-х годов их адаптировали для уличной торговли, сделав тесто более плотным, чтобы удобно было есть на ходу, а начинку из картофельного пюре смешивали с жареным луком для аромата. dzen.ru

Также ватрушки с картошкой могут украсить как повседневный, так и праздничный стол. www.marieclaire.ru

Кроме того, в середине 2000-х годов они были популярны в качестве уличной еды, что способствовало их распространению и распространению рецепта. dzen.ru