Почему ватрушка считается культовым блюдом восточнославянской кухни?

Ватрушка считается культовым блюдом восточнославянской кухни по нескольким причинам:

• Историческое значение. nastroenie.tv Ватрушки были праздничным блюдом ещё во времена язычества. nastroenie.tv Предки пекли их в дни солнцестояния, чтобы чествовать бога солнца Ярило. nastroenie.tv bonduelle.ru
• Обрядовое назначение. nastroenie.tv Сдоба и творог не были повседневными продуктами, поэтому ватрушки любили и ценили. nastroenie.tv
• Большая размерность. nastroenie.tv bonduelle.ru Раньше ватрушки делали огромными, одного пирога, разрезанного на куски, хватало на всю семью и даже гостей. nastroenie.tv bonduelle.ru
• Разнообразие начинок. otvet.mail.ru www.gastronom.ru Ватрушки могли готовить не только с творогом, но и с вареньем, повидлом, яблоками, сухофруктами, в некоторых регионах обычной начинкой был картофель или сыр. otvet.mail.ru

Таким образом, ватрушка связана с древними традициями и обрядами, что делает её уникальным блюдом с историческим значением для восточнославянской кухни.