Почему вареный цыпленок быстрее портится по сравнению с сырым?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Варёный цыплёнок быстрее портится по сравнению с сырым, потому что в приготовленном мясе патогенные бактерии размножаются медленнее. www.edimdoma.ru

Термическая обработка уничтожает вредные микроорганизмы и замедляет их размножение. food.ru В вареной курице в бульоне филе может храниться 2–3 дня, а без бульона — лучше не хранить, так как мясо быстро станет сухим. www.edimdoma.ru www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?