Варёных раков нельзя хранить при комнатной температуре, потому что в тепле они быстро теряют свою сочность и аромат. 1 Уже через 8 часов деликатес будет непригодным к дальнейшему употреблению. 2

Варёные раки требуют более холодных условий хранения — их лучше всего держать при температуре от +0 до +5 градусов, чтобы сохранить свежесть и предотвратить развитие бактерий. 1