Почему вареные свиные кости часто используются как закуска?

Варёные свиные кости могут использоваться в качестве закуски, потому что из них можно приготовить различные блюда, которые могут быть вкусными и полезными. woman.rambler.ru 1000.menu

Некоторые варианты использования:

• Запечённые косточки. 1000.menu Перед готовкой их маринуют в специях 2–3 часа, а затем запекают при высокой температуре (200 °C) до хрустящей корочки. 1000.menu
• Холодец или студень. woman.rambler.ru primemeat.ru Для этих блюд используют кости с хрящами, а после варки в бульон добавляют желатин или получившийся бульон, соль, перец и чеснок. primemeat.ru
• Бульон. woman.rambler.ru www.bolshoyvopros.ru На основе бульона, сваренного из свиных костей, готовят супы, борщи, рассольники и другие блюда. www.bolshoyvopros.ru

Костные блюда не только вкусны, но и полезны: они содержат коллаген, который полезен для суставов, богаты минералами (кальций, фосфор, магний) и укрепляют иммунитет. 1000.menu