Варёную кукурузу лучше употреблять с листьями, потому что они делают початки мягче, ароматнее и вкуснее. 1 При этом зёрна остаются максимально сочными. 1
Листья отдают свой вкус и аромат воде, и кукуруза варится не просто в воде, а в отваре из кукурузных листьев. 3