Варёное яйцо с широким концом легче очистить, потому что в этом месте есть воздушный карман, который позволяет подцепить скорлупу, не повредив белок. 25

Чтобы яйцо легче чистилось, перед варкой можно проколоть его с тупого конца (там находится воздушная камера — пуга). 4 Маленькое отверстие позволит воздуху и воде попасть внутрь яйца в процессе приготовления, что не даст белку и скорлупе прилипнуть друг к другу. 4