Вареники с жареным луком популярны в Восточной Европе благодаря своему сытному, вкусному и ароматному вкусу. 1

Картофельную начинку для таких вареников принято заправлять жареным луком, приготовленным на сале. 3 Этот процесс требует навыка: шкварки не должны быть пересушенными, а готовый лук — слишком бледным или, наоборот, пережаренным. 3

Готовые вареники с такой начинкой ещё и поливают сверху растопленным смальцем с тем же жареным луком со шкварками, что делает блюдо ещё более сытным и красивым. 3

Кроме того, вареники просты в приготовлении и не требуют сложных ингредиентов, их легко заморозить и запастись впрок. 12