Почему варенье может испортиться под капроновыми крышками?

Варенье может испортиться под капроновыми крышками по нескольким причинам:

• Нарушение технологии варки. www.bolshoyvopros.ru Если варенье недостаточно проварилось или в нём мало сахара, то продукт может забродить и покрыться плесенью. www.bolshoyvopros.ru
• Скопление конденсата. otvet.mail.ru Если закрыть горячее варенье капроновой крышкой, то при остывании с обратной стороны крышки может скопиться конденсат (вода). otvet.mail.ru Впоследствии это может привести к образованию плесени. otvet.mail.ru
• Попадание воздуха. www.babyblog.ru Если в банку с вареньем попадает воздух, то в нём могут развиться микроорганизмы и вызвать плесень. www.babyblog.ru

Чтобы избежать порчи варенья, рекомендуется соблюдать технологию приготовления, стерилизовать банки и крышки, а также хранить продукт в прохладном месте. www.bolshoyvopros.ru www.babyblog.ru