Почему варенье из зеленых абрикосов популярно в кулинарии Средней Азии?

Варенье из зелёных абрикосов популярно в кулинарии Средней Азии, вероятно, из-за полезных свойств недозрелых плодов. 3

Считается, что зелёный абрикос (гура) оказывает стимулирующее воздействие на органы пищеварительной системы, помогает улучшению метаболизма и ускорению утилизации жиров. 3 Также этот фрукт обладает общеукрепляющим эффектом, укрепляет иммунитет и даже обладает профилактическим действием и нейтрализует разные злокачественные образования. 3

Кроме того, варенье из абрикосов позволяет наслаждаться вкусом любимых фруктов и в зимнее время, так как правильно приготовленное варенье сохраняет большую часть полезных веществ и витаминов. 4