Почему варенье из груш рекомендуют закатывать в банки?

Варенье из груш рекомендуют закатывать в банки, чтобы сохранять его на зиму и использовать в качестве десерта или начинки для выпечки. lady.mail.ru www.gastronom.ru

Также закатывание в банки помогает предотвратить появление плесени и других микроорганизмов, так как для заготовок на зиму важно создать условия, в которых вредоносные бактерии и микроорганизмы не смогут существовать. page365.ru www.gastronom.ru