Ванильный сахар и ваниль считаются разными пряностями, потому что это разные продукты. 3

Ваниль — это натуральная пряность, которую получают из стручков ванили. 13 Процесс производства очень трудоёмкий и сложный, поэтому стручки стоят дорого. 3

Ванильный сахар бывает двух видов: натуральный и искусственный. 3 Для приготовления натурального ванильного сахара сухие стручки ванили измельчают в порошок и добавляют в обычный белый сахар. 3 А искусственный ванильный сахар — это смесь белого сахара и ванилина. 3

Таким образом, ваниль — это пряность, а ванильный сахар — это смесь ванилина и сахара. 24 Ставить между ними знак равно некорректно, однако в некоторых рецептах они взаимозаменяемы. 5