Почему вакуумные крышки не держатся на банках?

Несколько возможных причин, по которым вакуумные крышки могут не держаться на банках:

• Дефекты на горлышке банки. hlebopechka.ru Вмятины, сколы, риски, трещины могут привести к тому, что крышка не будет держаться. hlebopechka.ru Банки с такими дефектами не пригодны для вакуумного консервирования. hlebopechka.ru
• Широкие края банки. vk.com Например, у 10-литровых банок края толще, и они могут не удерживать вакуумную крышку. vk.com
• Неправильное расположение клапана. otzovik.com Нужно проверить, чтобы клапан был по центру и не располагался криво. otzovik.com
• Использование поддельных крышек. vk.com yandex.ru На оригинальных крышках обычно есть надписи, на подделке — нет. www.drive2.ru

Чтобы вакуумные крышки лучше держались, рекомендуется использовать уплотнительную прокладку, помещать крышку на горлышко ёмкости и очень плотно вставлять насос в крышку. yandex.ru