Вакуумная упаковка помогает продлить срок годности свёклы, предотвращая воздействие анаэробных бактерий, которые ускоряют процесс разложения овоща после контакта с воздухом. 12

Герметичная вакуумная упаковка плотно закупоривает даже самые микроскопические лазейки для бактерий, сводя их действие к минимуму. 1

Кроме того, вакуумная упаковка:

• Предотвращает заветривание овощей, что положительно сказывается на их внешнем товарном виде. 1
• Не допускает попадания неприятных запахов под плёнку и сохраняет естественный свежий аромат овоща. 1
• Предотвращает загрязнение продукта, что особенно важно во время складского хранения и во время транспортировки. 1