Вакуумная упаковка помогает дольше сохранять продукты, предотвращая доступ воздуха и углекислого газа к содержимому. 1 Это замедляет окислительные процессы и даёт возможность сохранить аромат, вкус и эстетические свойства продуктов, увеличивая срок их годности в среднем в 2–2,5 раза. 1

Кроме того, герметичная упаковка защищает еду от пыли, влаги, посторонних запахов и насекомых. 3