Вак-беляши считаются более полезными, чем жареные беляши, из-за способа приготовления: вак-беляши выпекаются в духовке, а не жарятся в масле. 15
В результате изделия получаются менее жирными, более пышными, чем обжаренные на растительном масле. 4
При этом вак-беляши всё равно остаются калорийным блюдом, так как в тесте может присутствовать сливочное масло. 5 Поэтому рекомендуется употреблять такие пирожки в меру. 5