Почему вафли пригорают на электрическом гриле?

Несколько причин, по которым вафли могут пригорать на электрическом гриле:

• Длительное время приготовления. www.mashed.com Нужно корректировать время выпекания с учётом особенностей вафельницы. 1000.menu Чем дольше вафли пекутся, тем более хрустящими они становятся, но если перестараться, они сгорят. 1000.menu
• Высокое содержание сахара в тесте. www.mashed.com Если сахара много по сравнению с другими ингредиентами, то карамелизация может привести к пригоранию теста. www.mashed.com
• Отсутствие смазки пластин. hlebopechka.ru 1000.menu Если вафли нежирные, то перед выпечкой нужно смазать обе пластины растительным маслом с высокой температурой дымления. hlebopechka.ru

Также стоит проверить поверхность вафельницы на наличие повреждений: царапины могут привести к прилипанию теста. www.mashed.com